2月13日下午，后勤管理处组织召开2025年春季学开前食堂从业人员食品安全培训会，培训会邀请了第三方监管企业程亮作专题讲座，学校食堂食品安全总监、食品安全员和食品从业人员共150人参加培训。
培训会上，程亮围绕食品安全相关政策文件、食品安全具体案例和学校食堂检查常见问题等重点内容，对食品进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”制度落实等方面进行具体讲解。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的法律意识、安全意识和管理水平。下一步，学校将持续强化食品安全监管力度，按照四个“最严”工作要求，落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。
培训会后，对从业人员进行线上考核。(撰稿：邓忠良 审核：陈松)
